视线丨当设计周遇上四季茶会

摘要：一场茶会是什么样的？餘味堂茶教室「四季茶会」来回答。

  一场茶会是什么样的？餘味堂茶教室「四季茶会」来回答。

  从鲜爽的白毫银针开始，历经果香满盈的蜜桃香单枞和馥郁深厚的蟠龙岩肉桂，到甘醇的老六堡，层层递进，最终完成一场行云流水一般的夏日茶会。

  第一道白毫银针，鲜爽生津。第一泡毫香四溢，第二三泡兰花香气占据上风。入口鲜爽，回味生甘，与夏日氛围最是搭配。

  第二道蜜桃香单枞，果香满盈。夏天熟透的水蜜桃香气扑鼻而来，充满整个鼻腔。入口后甜蜜饱满的荔枝香，仿佛盛夏最饱满的一颗桂味，从唇舌滑向喉咙再向四肢百骸。

  第三道蟠龙岩肉桂，奶香馥郁。醇厚的茶汤甜香满口，第二泡回返香气中明显的奶油坚果香气令人精神愉悦，深度发酵产生的丰富层次就像茶会当天的雨一样，层层叠叠，来时猛烈，去时绵长。

  最后一道九十年代的老六堡，温柔醇厚。以「红、浓、醇、陈」著称的六堡茶，第一泡的茶汤红亮油润，搭配包浆紫砂，别有一番岁月香醇。第二三泡冲淡了第一泡的谷物香气，红枣的香气占据上风，回味略有一丝香樟木的味道。茶汤入口，前额后背微微出汗，夏日湿气胸中烦闷一扫而空。

  楼上楼下4张茶席，每张茶台的陈设、器具，以及茶主人的冲泡手法都各有不同，每喝完一支茶，就换一张茶席，不同的茶配上不同的茶器和冲泡技法，充分激发茶汤的香气和滋味，是品茶，也是品味器物之美、技法之美、氛围之美。

  为什么会选择一场茶会作为成都设计周的周边活动？朱玲英说她想让设计之美与生活之美产生更深度的链接。作为成都设计周的发起人，朱玲英希望诞生于成都的设计周，能够跟这座城市一样，充满人间烟火之美。因此，她邀请了餘味堂茶教室的主理人余文静、宿仙谷主理人普明等茶空间、高端民宿主理人一起，将设计周的范畴，从单纯的设计扩散向衣食住行的方方面面。

  无论是茶还是民宿，都是具象化的生活。茶空间的设计，与冲泡技法和生活习惯息息相关；民宿的氛围和入住体验，更是主理人设计审美的具象化呈现。如何用设计语言表达主理人对生活和美学的理解，并用设计技巧之变为具体可感的存在，都需要越来越多的设计师和生活主理人们加入其中。

  设计本就应当为生活服务，邀请各个维度的生活主理人加入成都设计周，不仅为成都设计周带来更丰富的表现形式，更是成都设计周从设计向生活更深处迈进的信号。

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