“智能厨电”的意义在于智能还是智慧？

摘要：大环境智能化趋势越来越明显，小到厨房也迎来智能化时代，“智能厨电”的兴起让未来的厨房更具想象空间，继电视产业引领“客厅经济”时代之后，“厨房经济”的大幕正徐徐开启。现阶段各品牌的智能理念不尽相同，搭载自清洁、烟灶联动、智能吸排、智能烹饪等功...

  大环境智能化趋势越来越明显，小到厨房也迎来智能化时代，“智能厨电”的兴起让未来的厨房更具想象空间，继电视产业引领“客厅经济”时代之后，“厨房经济”的大幕正徐徐开启。现阶段各品牌的智能理念不尽相同，搭载自清洁、烟灶联动、智能吸排、智能烹饪等功能的厨电产品相继出现。

  根据奥维云网(AVC)推总数据显示，2017年上半年，自清洁式油烟机线上线下复合渗透率达到19.5%，搭载自动巡航增压、智能爆炒风、假日自动换气、烟灶联动等功能的产品线上线下复合渗透率达到51.6%，而具备远程操控、电子菜谱等产品的复合渗透率仅为1.7%。那么，现在厨房的智能化是否满足你的使用需求，“智能厨电”的意义在于好用还是有用?

  具有智能、人性化控制

  民以食为天，厨房是美食的制作中心，随着近年来“智能厨电”的流行，厨房也在智能化的道路上渐行渐远，智能厨房的实现很大程度上取决于厨房内电器产品的智能化程度。为了迎合厨电产品由“功能型”向“智能型”消费趋势的转变，厨电企业们纷纷推出各种各样的智能化产品，通过物联网实现厨房电器相互连接，形成厨房生态互联，在使用、控制方面都非常方便。

  比如智能油烟机，能够自动感知工作环境空间状态、产品自身状态，能够自动控制及接收用户在住宅内或远程的控制指令;智能燃气灶采用防干烧专利技术和温度探头，可以及时发现干烧状态，并立即关闭燃气，并具有自动开关火功能，还具有油温过热保护功能等;智能微波炉，通过功能设定、时间设定、重量设定，来达到不同菜品的最佳烹饪效果;智能洗碗机可以智能判断餐具油污程度，自动匹配洗碗模式等。伴随智能化应用的发展，厨房里大大小小的产品都具备智能化功能。

  “智能厨电”的出现让我们的厨房生活更加智能化、便捷化，智能设备的智慧化能代替复杂的人脑思维，更加人性化的设计改善厨房生态环境，对于用户来说，这些功能非常适用，相对于传统厨房，智能厨电为厨房狭小的空间带来无限可能，是划时代的创新体验，幸福感、安全感、乐趣感指数飙升。

  智能、智慧的厨电

  不过，厨电智能化不是简单的电器联网，建立企业与用户的链接。回归本质，民以食为天，厨房是盛产美食的地方，智能厨电设备的应用不仅要利人，还应该具备本质的职责，是否有助于打造更加美味的食物。智能厨电的出现，打破传统厨房环境，让厨房环境更加富有乐趣。但是对于现在很多年轻人来说，最关心的问题还是怎样烹饪出美味佳肴。

  如何通过智能厨电及智能云平台达到制作美食目的，这里就需要厨电产品在消费者使用场景的智能感知以及互联互通上再加强。智能厨电设备需要具备分析能力，食材的新鲜度、食材保存环境控制等。还有烹饪技巧，比如油量、油温控制，调料配方等等，就算是新手，也能通过智能厨电设备来完成一道美食，这才是理想化的未来智慧厨电。

  未来智能厨电一定是能以用户为中心、智能化的过程、美味佳肴为目的厨房新生态，帮助用户解决前端的健康饮食推荐，食材配送，过程中的智能烹饪，以及餐后劳作等一系列问题，使烹饪变得轻松愉悦，不再成为负担性的劳作。

  随着人们越来越重视生活品质的提升，厨房作为家居环境重要一部分，直接影响生活品质。目前，智能厨电还处在起步阶段，从功能上来说，远远还没达到用户以为的一键就能做好一顿美味的大餐;从市场上来说，智能厨电市场还处在初级阶段;从整个产业链来说，厨电生态初具雏形，未来还有很长一段路要走。(来源：百姓家电网).

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